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Quiz: Connaissez-vous la cuisine anglo-saxonne ?

On la montre souvent du doigt, mais finalement que sait-on de la gastronomie anglaise ? Cheddar, baked beans, pudding... faites le point sur les drôles de goûts de nos voisins d’Outre-Manche.

La rédaction

1/ Quelle est la particularité du Christmas pudding servi le soir de Noël ?
Il est préparé dès la fin du mois d’octobre
Il est préparé avec du sang de bœuf
Ce n’est pas un dessert mais l’accompagnement de la dinde
2/ Comment s’appelle la sauce dont sont très friands les Anglais et qu’ils utilisent dans leurs sandwichs ?
La Mint sauce
Le Branston Pickle
La Marmite
3/ Quel ingrédient n’entre traditionnellement pas dans la composition d’un full english breakfast ?
Les haricots blancs
Le boudin noir
La jelly
4/ Quelle est la particularité de la saucisse de Glamorgan, spécialité galloise ?
Elle est faite à base de légumes
Elle est faite à base de fromage
C’est un boudin noir
5/ Comment se nomme le fromage anglais qui s’apparente à notre Roquefort ?
Le Cheddar
Le Stilton
Le Chester
6/ Si vous commandez un Ploughman’s lunch dans un pub, qu’allez vous manger ?
Du Cheddar, des oignons au vinaigre et du pain de campagne
Du poisson frit et des frites
Du rosbif et des patates rôties
7/ Que sont les "bubble & squeaks" ?
Des saucisses très épaisses
Des chewing-gums à la cannelle
Des galettes de pommes de terre et de chou
8/ Dans une recette britannique, on me demande d’incorporer de la custard... de quoi s’agit-il ?
De la moutarde
De la crème anglaise
De la crème aigre
9/ A quel moment les anglais dégustent-ils le fromage ?
Avant le dessert
En entrée
Après le dessert
10/ Qu’est ce que le Yorkshire pudding ?
L’autre nom du porridge (bouillie d’avoine au lait)
Des petits gâteaux salés servis en accompagnement de viandes
Un ragoût de chien
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