| Quel terme a été inventé pour désigner ces bistrots tenus par des chefs issus des plus prestigieux restaurants ? |
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| Quel type de cuisine mixe des saveurs de tous pays, piochant dans les recettes, les épices et les produits du monde ? |
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| Quelle association, menée par le chef Gilles Choukroun, regroupe l’avant-garde de la jeune cuisine française ? |
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| Quel chef français s’est initié à la «Gastronomie moléculaire» en collaboration avec le physico-chimiste Hervé This ? |
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| Quelle célèbre famille aveyronnaise s’est construit à Paris un empire avec des restaurants tendance, tels que le Marly, le Café Beaubourg, le Ruc et même un hôtel de luxe ? |
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| Quel phénomène multiculturel et populaire, consistant à manger une cuisine préparée dans la rue revient aujourd'hui en force ? |
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| Quel nom a pris le mouvement international anti-fast-food ? |
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| Quel mouvement culinaire, né au début des années 1970, se distingue de la haute cuisine en proposant des plats plus simples, allégés en sauce et aux saveurs préservées, le tout dans une présentation très élégante ? |
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| Pas vraiment restaurant, pas non plus caviste, dans quels établissements peut-on s’initier au vin dans une ambiance conviviale et déguster une cuisine simple de terroir ? |
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| Quel néologisme inventé en 1999 par les journalistes Alexandre Cammas et Emmanuel Rubin, désigne une cuisine d’émotion et le plaisir de manger bien et bon ? |
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